Выпечка

Львовский сырник – творожное лакомство с цукатами, хорошо известное за пределами этого прекрасного города. Недавно вернулась из Львова и задумалась, можно ли сделать львовский сырник, но в более легком варианте. Решение нашлось. Рецепт и впечатления читайте ниже.

Если вы, как и я, не готовите простые оладьи, так как знаете, что одними углеводами сыты не будете, то данный рецепт точно попадет в копилку. Оладьи из мягкого творога – это компромисс между вкусно, полезно и сытно. Могла бы написать в названии “протеиновые оладьи”, но не стала вводить в заблуждение, ведь сейчас “протеин” ассоциируется с порошковой субстанцией, нежели с цельными источниками такового.

Творожная запеканка с кокосовой мукой напоминает чизкейк. Плотная кремовая структура, насыщенный аромат банана и легкий оттенок кокоса делают это блюдо особенным. Тот редкий случай, когда творожная запеканка может быть основным блюдом и любимым лакомством.

Пеку с кокосовой мукой редко. Но этот рецепт занесла в свои любимчики. Банановые кексы с кокосовой мукой получаются слегка влажными, сладкими и воздушными. Нет той тяжести кокоса, как это обычно бывает. И в этом заслуга бананов. Последние, кстати, предварительно складываю дозревать. Чем более спелые бананы, тем слаще вкус кексов. Если не хотите печь маленькие кексы, то испеките один большой. Только не забудьте отвести чуть больше времени на приготовление.

Можно ли приготовить кекс из 3 ингредиентов? Оказывается, да. Простой кекс со сгущенкой может оказаться золотой находкой, когда надо “здесь и сейчас”. Кстати, этот кекс готовится без муки. А весь процесс приготовления состоит всего из двух шагов. 

Брауни – насыщенный десерт с высоким содержанием жиров и углеводов. В маленьком кусочке содержится столько калорий, сколько в хорошем сбалансированном обеде. Но можно найти и более легкие варианты. Брауни с яблочным пюре – это вариация на тему данного десерта. Не ждите точной реплики. Но! Ждите насыщенного вкуса, легкости и умеренно влажной текстуры. Данный рецепт прошел проверку близких, а они, как известно, самые серьезные критики.

Овсяную кашу ем редко, а вот хлебцы практически каждый день. Последние служат хорошей альтернативой хлебу, помогают снизить общую калорийность рациона. Плюс полностью закрывают желание что-то погрызть, чем-то похрустеть. Единственный вопрос – правильный состав хлебцев. Предлагаю сделать диетические овсяные хлебцы самим дома. Полчаса на приготовление, еще некоторое время на остывание. И вот ароматный и вкусный продукт готов!

Кто из женщин не любит вкус и запах кокоса?! Это мой абсолютный фаворит. Но так получилось, что ранее пекла только овсяное печенье на белках с кокосом. И вот на глаза попался простой рецепт, который не подвел. Кокосовое печенье без муки получилось легким, воздушным и ароматным.

Вы любитель яблочных десертов? Либо наступила осень и вы не знаете, как с умом распорядиться богатым урожаем? У меня есть отличный вариант. Легкий десерт с низкой калорийностью, но с насыщенным вкусом и ароматом. Я назвала данный рецепт “Запеченные яблоки в тесте”, потому как последнего настолько мало, что пирогом назвать никак нельзя. 

Есть ли кто-то, кто был бы равнодушен к сырникам?! Пока я таких личностей не встречала. Предлагаю немного разнообразить традиционный рецепт, добавив тертое яблоко. Что это дает? Воздушную структуру, нежную текстуру, чуть меньшую калорийность на порцию. Сырники с яблоками – это отличный вариант, как добавить фрукты в ваш рацион. Особенно пригодится для родителей, чьи дети отказываются есть “траву”.