Медная Посуда как Украшение Кухни

Posted on

Медная посуда является одним из самых простых, но в то же время роскошных и выигрышных методов декорирования кухни. Сразу вспоминаются многочисленные проекты кухонь в итальянском или прованском стиле, где медные кастрюли свисают над рабочей поверхностью и моментально приковывают взгляд зрителя.медная посуда прованс
медная посуда провансмедь на кухне

Посуда из меди отсылает нас к воспоминаниям о деревенской безмятежности, но в то же время придает и легкий намек на аристократичность. Такое сочетание противоположностей всегда привлекало мое внимание и подкупало своей простотой и изяществом.

Особенно хороши медные формы для выпечки в винтажном стиле. Здесь можно встретить и форму в виде рыбы, медвежонка, утки, цветов. Для любителей готовить и украшать – это просто находка!

медная кухонная посуда

Есть много мнений за и против медной посуды.

Положительные качества медной посуды:

1. Лучшая теплопроводимость среди металлов, из которых производится кухонная посуда;
2. Высокая теплоемкость;
3. Быстрое и равномерное нагревание медной посуды;
4. Долгое удержание тепла;
5. Долговечность;
6. Антибактериальные свойства.

Что это значит на практике? Даже на небольшом огне вы сможете идеально пропечь мясо, рыбу, сделать соус или заварить ароматный кофе. Медной посудой будете пользоваться не только вы, но и ваши дети. Так зачастую и бывает в Европе, когда на современной кухне у хозяйки медная утварь, которой пользовалась еще ее бабушка.

медная посуда на кухне

Отрицательные качества медной посуды:

1. Окисляемость меди;
2. ….и еще раз окисляемость.

Дело в том, что медь реагирует с кислотами, которые содержатся в продуктах. Соединение, которые получаются в ходе реакции, могут нанести вред человеческому организму. Особенно небезопасно, когда медную посуду оставляют влажной и на ней образовывается патина – зеленоватый налет. Это чревато тем, что овощи и фрукты при приготовлении лишатся полезных витаминов, а также возможен вариант, когда вы “накормите” свой организм солями меди и свободными радикалами.

медная посуда на кухне

Минусы медной посуды относятся только к утвари, которая непосредственно произведена из чистой меди. На данный момент производители покрывают медную посуду иными металлами, чтобы полностью избежать угрозы для здоровья.

Медная посуда хорошо сочетается с деревом. Как минимум вы всегда можете купить несколько разделочных досок. Заметьте, что чем грубее будет их поверхность, тем более аутентичный вид получится у вашей кухни. Не обязательно покупать большое количество медных кастрюль, столовых приборов, вспомогательных средств. Базового набора, состоящего из медной турки, двух пиал и одной-двух кастрюль, вам может вполне хватить, чтобы изменить атмосферу. Мой выбор падает на оригинальные чайные ложки, которые дополнят сервировку стола и сделают ее особенной.

медная посуда

А если вы кофе ристретто предпочитаете американо либо завариваете его просто в большом количестве на всю семью, то вам больше подойдет френч пресс с медным обрамлением. Я же, как любитель утром заварить кофе в гейзерной кофеварке, могу сказать, что никогда не встречала медную моку. А вам попадался такой вариант на глаза?

медный френч пресс

Заключение будет очень краткое и простое: чтобы вы ни купили из медной посуды, она будет нести не только утилитарные функции, но также и декоративные. Вы все еще в этом сомневаетесь?!

медная посудамедная посуда

  • Share

0 Comments

Leave a comment

Your email address will not be published.