Что можно слушать вечно? Журчание ручейка, громыхание водопада, колыбельную в мамином исполнении…А также нескончаемые истории итальянцев про их любимые блюда! Потренируйтесь следующий раз в отпуске, спросите у официанта либо продавца, “что это?” и получите в ответ бесплатную часовую лекцию в области гастрономических наук. Да-да, не обязательно покупать гастро-тур, чтобы поговорить о еде. Как раз-таки наоборот, не платите и получаете информацию с лихвой!

Услышав историю возникновения тортеллини, я тут же записала в заметки три слова “тортеллини, Модена, пупок”. Ведь настолько забавная и нелепая история так и просится быть озвученной!

Последний месяц лета пролетел, как одно мгновение. Солнечные дни перемежались с пасмурными, позитивные моменты порой встречались с более серыми собратьями. Самым знаковым моментом для меня стало официальное объявление для коллег о моем уходе с работы. Я не ожидала, что все начнут меня обнимать и желать всего самого наилучшего хотя мне еще оставалось работать месяц. И если в начале я была бодра духом, то в момент объятий эмоции захлестнули и без слёз не обошлось. В который раз убеждаюсь, что не только само содержание работы должно нас стимулировать и поддерживать, но и коллектив. И зачастую окружение и настроение на рабочем месте играют решающую роль.

Каждый месяц буду делать небольшие посты о том, что прочитала, посмотрела, чем вдохновлялась и какие открытия сделала.

Медная посуда является одним из самых простых, но в то же время роскошных и выигрышных методов декорирования кухни. Сразу вспоминаются многочисленные проекты кухонь в итальянском или прованском стиле, где медные кастрюли свисают над рабочей поверхностью и моментально приковывают взгляд зрителя.

Что приходит вам на ум при упоминании Италии? Кофе, пицца, паста и…Пармеджано Реджано!!! И это совсем не просто так, ведь сыр для итальянцев является неотъемлемой частью ежедневного рациона. Он может быть как самостоятельной закуской (антипасти) к пятичасовому аперитиву, так и пикантной ноткой наравне со специями. Некоторые итальянцы рассматривают сыр как источником энергии, а кто-то даже приписывает качества настоящего афродизиака. Как бы там ни было, но в умение придать блюду свой уникальный оттенок итальянскому сыру не откажешь.

В данной статье собраны основные виды итальянского сыра, которые вы найдете в любой лавочке неподалеку от вашего дома.

Признаться, я никогда не задумывалась, как правильно пить капучино, а тем более когда пить капучино. Но всё изменила моя первая поездка в Италию. Только увидев воочию неотъемлемый утренний ритуал и трепетное к нему отношению, в моей голове начали всплывать вопросы.